【所属菜系】 粤菜

【特点】 清香，去火，养颜明目

【原料】 猪肝１００克，鲜菊花１２朵，油、盐、酒适量

【制作过程】 猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。 （摘自：饮食品网）