【所属菜系】 粤菜

【特点】 此汤清淡可口，味美香浓。

【原料】 瘦猪肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1条，淀粉1大匙。

【制作过程】 瘦猪肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入猪肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。 （摘自：饮食品网）