【所属菜系】粤菜

【特点】 鲜香。

【原料】 鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

【制作过程】鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。（摘自：中华美食网）