【所属菜系】粤菜

【特点】 感冒已愈，风热难清，仍留馀咳，饮此汤能愈。

【原料】 大雪梨１个，蜜糖半茶匙。药物：川贝母１５克（打烂为粉末）。

【制作过程】大雪梨去蒂挖心留皮，梨孔放入川贝及蜜糖，置炖盅，隔水炖１小时，即可饮食。

【说明】小孩不愿意打针食苦茶（中药），此方最适合使用。凡感冒馀热有咳者均合。 （摘自：饮食品网）