【所属菜系】粤菜

【特点】 补气养血，美容除皱。

【原料】 花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

【制作过程】：1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。（摘自：食尚）