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绿豆老鸭汤
 

【所属菜系】粤菜

【特点】此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。

【原料】 绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量

【制作过程】1、将老鸭洗净,去除内脏。 2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 (摘自:中国美食网)


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