【所属菜系】粤菜

【原料】：牛肉5两，米酒1两，姜汁少许

【功效】：滋补，贫血妇女最适合。

【制作过程】：将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。 (摘自：饮食品网）