【所属菜系】粤菜

【原料】：米１杯、火腿１５０克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少许、高汤６杯　　Ａ料－盐、鸡粉各半茶匙。Ｂ料－胡椒粉、香油各少许。

【特点】：鲜味

【制作过程】1、米洗净，浸泡约３０分钟，加入高汤熬煮。2、火腿切丁，芹菜切末。3、粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约１０分钟，加Ａ料调味，食用时加Ｂ料、芹菜末、香菜即可。(摘自：饮食品网）