【菜系】：其它

【特点】：安五脏，益气力。适用于脾胃虚弱，消化不良，肌肉消瘦，口渴者。

【原料】：牛骨髓20克，粳米100克，地黄汁15克，白蜂蜜30克，味精、绍酒、姜块各适量。

【制作过程】：用牛的棒子骨4根或8根，入锅捶破，掺清水熬取牛骨髓，加姜块、绍酒，熬去水分，装入瓷罐内保存。粳米淘洗干净后放入净锅内，掺清水，煮开，加地黄汁、味精、白蜂蜜煮煎成粥。

【用法】：冬天宜稠，热天宜稀。(饮食品网)