【所属菜系】 潮菜

【特点】 本品具有养阴润肺、宁心安神之功效，适于肺结核、慢性支气管炎、肝硬化、冠心病、高血压等人食用。

【原料】 西红柿300克，百合200克 白糖

【烹调指南】将百合蒸煮后放在盘中，西红柿去皮籽后切成小块放在百合上，撒上糖即成。 (摘自：潮汕美食网)