【所属菜系】 粤菜

【特点】 此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

【原料】猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

【做法】猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。 (摘自：饮食品网)